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Tout pour le consommateur > Espace nutrition |
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| Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) |
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Afin d'améliorer l'état de santé de la population française, le ministère de la santé a lancé en 2001, pour 5 ans, le PNNS, Programme National Nutrition-Santé.
Il recommande de consommer : cinq fruits et légumes par jour ; du pain et des féculents à chaque repas ; trois produits laitiers par jour ; une à deux fois de la viande, volaille, produits de la pêche ou œufs par jour ; moins de matières grasse ajoutées (et privilégier les matières grasses végétales) ; moins de produits sucrés ; moins de sel ; de l'eau à volonté.
Enfin, puisque la nutrition c'est "les apports alimentaires et les dépenses caloriques par l'activité physique", le PNSS préconise de pratiquer au moins l'équivalent d'une demi-heure de marche rapide par jour.
Quelques chiffres
Seulement un français sur dix mange cinq fruits ou légumes par jour, comme le recommande le PNNS. Seulement 25 % consomment les trois produits laitiers préconisés par jour, et 80 % mangent suffisamment de viandes, poissons et œufs (une à deux fois par jour). Mais les français ne sont que 10 % à prendre un petit-déjeuner équilibré (lait ou produit laitier, fruits ou jus de fruit, pain et céréales). Source : PNNS, ORSB
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En 1965, l'obésité infantile (entre 6 et 12 ans) touchait 3 % des enfants en France. Ils sont 15 % aujourd'hui. En Bretagne, 14 % des enfants scolarisés en maternelle sont en surpoids.